Можно ли есть на ночь творог — мнение диетологов

Когда-то я задавалась вопросом — можно ли есть на ночь творог? Все знают, что завтрак и обед — это основные приемы пищи, на которые должно приходиться 70% суточного количества калорий. А ужин должен быть легким. Но иногда от ужина до отхода ко сну проходит несколько часов. И встает вопрос — что же перекусить. Один из диетических и полезных вариантов может быть творог.

Содержание:

• Полезные свойства творога
• Можно ли есть на ночь творог
• С чем можно смешать творог
• Сколько есть творога, если худеешь
• Сколько есть творога на ночь для набора массы
• Заключение

Полезные свойства творога

Творог — это продукт коровьего молока, в котором содержится большое количество белка (около 16г на 100гр продукта). Творог обладает свойством долго перевариваться из-за входящего в его состав белка казеина.

Творог рекомендуется включать в свой рацион питания всем, кто следит за своим весом. Обладая невысокой калорийностью, он обладает большим количеством питательных свойств.

А тем, кто худеет или качается в зале, творог рекомендован к употреблению каждый день за счет белка казеина. Этот белок отвечает за рост и восстановление мышечной ткани. Если вы просто худеете, без включения спорта, то можно начать худеть мышечной массой. Если вы тренируетесь в зале, то мышцам нужен специальный белок, чтобы наращиваться и укрепляться. Поэтому творог рекомендован в любом случае.

Творог, как любой белковый продукт, переваривается дольше, чем углеводный. Отсюда появляется чувство сытости — его много не съешь и кушать потом не хочется. Еще один плюс в сторону вечернего перекуса.

Он содержит в себе достаточное количество нутриентов и при регулярном употреблении приносит немалую пользу организму:

– нормализует обменные процессы;
– улучшает память и концентрацию внимания;
– укрепляет костные ткани;
– защищает печень от жирового гепатоза;
– оказывает профилактику остеопороза и улучшает перистальтику кишечника;
– благотворно влияет на состояние волос и ногтей.

Состав творога

При употреблении творога, организм получает:

— один из видов молочного белка – казеин. Этот белок является строительным материалом для мышц;
— кальций и витамин D, участвующие в синтезе костной ткани, сохраняющие зубы здоровыми и предотвращающие развитие остеопороза;
— комплекс витаминов и микроэлементов, способствующих образованию гемоглобина в крови, благотворно влияющих на работу печени, улучшающих кровоснабжение головного мозга.

Можно ли есть творог на ночь

До сих пор нет единого мнения диетологов, относительно употребления творога на ночь.

Некоторые считают, что творог имеет высокий гликемический индекс, поэтому на ночь он не полезен. Будет резкий скачок инсулина и снижение выработки соматотропина, который отвечает за расщепление липидов. Обмен живот замедлиться. Риск отложение жиров будет выше

Другие считают, что творог содержит казеин. И этот белок полностью усваивается ночью, обеспечивая мышцам качественное восстановление и питание. Углеводы в твороге содержаться в количестве 2 грамм на 100 гр продукта. Этого очень мало, чтобы усилить отложение жира на боках.

Важно помнить, что творог, как и любой другой вечерний перекус, стоит кушать за 2-3 часа до сна. Тогда можно не переживать об отложении жиров на боках.

С чем есть творог на ночь

Самое лучшее, с чем можно кушать творог — это зелень и небольшое количество овощей. Например, 100 гр творога и свежий огурец. Можно в творог добавить чуть-чуть ягод свежих или замороженных. Лучше не использовать фрукты в качестве добавки в вечернюю порцию творога. В первой половине дня творог с грушей или бананом, например, допустим. А вечером избыток сахара во фруктах будет откладываться на боках. И сахар будет вызывать напряжение поджелудочной железы.

Помните, что порция должна помещаться на блюдце. Это около 100-150 грамм творога. И прием пищи должен быть за 1,5-2 часа до сна.

Отдавайте предпочтение 2-5% творогу. 9% продукт будет усваиваться до пяти часов и там содержится больше жира. Обезжиренный творог лишен части полезных микроэлементов. Он, как правило, «пустой». И пользы от него не будет.

Сколько есть творога, если худеешь

Если вы кушаете творог не только вечером, но и в течение дня, то не употребляйте больше 250-300 грамм. Излишнее количество продукта задерживает жидкость в теле и создает отеки.

Похудеть только при помощи творога нельзя. Для поддержания веса в норме, кушайте 4-5 раз в день через равные промежутки времени, не пропускайте завтрак, кушайте необходимую норму белка.

Творожные сырки и творожная масса творогом не считаются. Это технически переработанный продукт, где много сахара и углеводов.

Сколько есть творога на ночь для набора массы

Для людей, набирающих мышечную массу, правильное питание – это путь к успеху. Мышцы растут от силовой нагрузки и правильного восстановления. Творог содержит белок, который усваивается лучше, чем из мяса. Также творог имеет высокую долю белка на 100 грамм продукта.

Занимающимся лучше выбирать обезжиренный или маложирный творог. Чтобы лишняя жирность не мешала усвоению белка. На ночь можно употреблять зерненный творог. Такой творог поможет нарастить мышечную массу и не набрать жировую. Творог дает быстрое чувство насыщения и усваивается быстрее бобовых и мяса.

Атлеты вынуждены кушать много белка для роста мышечной массы. Поэтому употребление творога можно разнообразить в виде:

— запеканок;

— сырников;

— тостов с творогом.

Для роста мышечной массы нужно поступление разнообразных видов белков. Поэтому не забывайте включать в свой рацион бобовые, орехи, семечки, творог, мясо, рыбу, курицу.

Заключение

Итак, для себя я ответила на вопрос, можно ли есть на ночь творог. Сейчас я использую этот продукт для вечернего перекуса, если засиделась чуть дольше, чем планировала перед компьютером вечером.

Здоровья вам и всего наилучшего!